在太原市小店区潇河南侧王吴村旁，一座古色古香的明清风格建筑内，几名酿酒师傅正在有序忙碌着，这里就是绿膳源酒庄，师傅们正在采用古法酿造技艺酿造纯粮白酒。据传，这种古法酿酒技艺源自明朝，经过数代酿酒师傅的口口相传得以延续至今。
好粮酿好酒，好酒十里香。绿膳源酒庄严把食品源头关，所有酿酒的粮食都产自酒厂专门的种植基地。酿酒过程中，精选黄米、红心大曲、晋祠泉水作为原料，经过浸米、蒸料、发酵、蒸馏、贮存等多道古法酿酒工序，酿造出色泽明亮，同时蕴含了曲香、粮香等多种香气的原浆酒，气味柔和，口感醇厚，余味绵甜悠长。潇河黄米白酒酿造技艺现已列入了太原市级非物质文化遗产名录。
目前，山西绿膳源酒庄旗下已拥有黄米系列白酒和高粱系列白酒两大类产品共计5个品类，尤以（绿膳源酒、锦绣山河酒、难老酒、太原公子酒）等最为突出，广受人民群众的欢迎，成为欢度佳节、婚礼宴请、亲朋相聚、良友小酌的必备酒品。
山西绿膳源酒庄欢迎您！（小店发布）